Actualmente el reto es producir más con menos, principalmente con menos agua, si adicionalmente lo podemos lograr con menos agroquímicos doble logro, es difícil pero no imposible, los agrónomos y productores necesitamos ponernos de acuerdo, el primeros necesitan, el segundo lograr la alta productividad para su propósito, pero requiere conciliar altos rendimientos con sostenibilidad, con huella hídrica y agroecológica.

La adopción masiva de tecnologías sostenible como la Labranza de Conservación ha sido muy lenta, debido a que los productores ofrecen cierto rechazo a las innovaciones y porque el minifundio sigue siendo un obstáculo en México; se requiere convencer a miles de agricultores para que la adopción se realice con mayor velocidad, es por ello que los eventos demostrativos masivos como los que se realizan en el Centro de Desarrollo Tecnológico de Villadiego, que es una entidad dependiente de FIRA, aún se consideran convenientes de realizarse, sin embargo se requiere una mayor difusión a través de los medios masivos de comunicación.

Mañana se realizará un evento masivo para más de 500 productores; el Día de Demostración sobre el modelo de producción sostenible de granos, tiene como objetivo dar a conocer los resultados de 16 ciclos agrícolas que se ha desarrollado la agricultura sostenible en el CDT Villadiego, los resultados contundentes y consistentes a lo largo de 8 años, permiten garantizar que los resultados proyectados con respecto a los observados, se pueden volver a replicar, lo que abona a sostener las propuestas técnico financieras originales, dada a conocer el ciclo Primavera Verano 2006, donde se le apostó a que es factible desde el punto de vista técnico y rentable desde un enfoque financiero producir más (productividad) con menos (sostenibilidad) y llevar registros de la huella hídrica (m³ de agua por ton) y la huella ecológica ( kg de N, de P , de K por tonelada producida), así como reducir la aplicación de pesticidas químicos de síntesis por hectárea pero medido en ingrediente activo por tonelada producida.

El  13 de mayo participamos con una plática sobre Programa de agricultura sostenible y rentable de granos del Estado de Querétaro y  en un recorrido de campo por 5 parcelas de productores que están implementando alguno de los 4 componentes del modelo de producción sostenible de granos implementado por el Centro de Desarrollo Tecnológico CDT VILLADIEGO desde el Ciclo primavera verano P-V 2006, los cuales son:

1.-LABRANZA DE CONSERVACIÓN (L-C)
Sistema de producción sostenible que permite sembrar de manera directa sobre los residuos de la cosecha anterior, sin necesidad de preparar el terreno, utilizando una sembradora especializada de labranza cero, que está equipada con discos cortadores de rastrojo, de diferentes tipos; floculados, lisos, dentados y estriados, los cuales se usan dependiendo de la textura del suelo,  dejando un mantillo protector del suelo, que conserva la humedad e incorpora materia orgánica, mejorando la fertilidad y capacidad de retención de nutrientes y agua, lo que permite ahorrar costos de producción hasta en 30% y agua de 20 al 30%.  Los principios o fundamentos básicos de la Labranza de Conservación son: 1) No remoción o mínima remoción del suelo 2) Sembrar de manera directa dejando al menos 30% de cobertura vegetal, y 3) Rotación de cultivos, principalmente, leguminosas y gramíneas.

2.-USO RACIONAL DEL AGUA
Se pretende hacer un uso racional del agua vía tecnificación del riego, implementando sistemas de mayor eficiencia en la conducción y riego a nivel parcelario, como el sistema de riego por goteo subsuperficial, esto es con cintilla calibre 10 mil enterrada a 30 centímetros, que puede durar 5 años. La idea es medir la huella hídrica (metros cúbicos de agua por tonelada producida; m3/ton). Actualmente en cebada se utilizan más de 1150 litros para producir un kilogramo de grano, sin embargo es factible desde el punto de vista técnico, con el modelo propuesto,  utilizar 540 litros de agua / kg de cebada

3.-MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Se propone un manejo integral con planificación y diversos controles como: el etológico utilizando trampas con feromonas sexuales, luminosas y de colores atrayentes para las plagas; el control biológico utilizando parásitos, parasitoides y depredadores; el control bioracional utilizando extractos vegetales como bioinsecticidas, jabones y aceites esenciales; el control cultural con limpieza de canales y drenes eliminando hospederas temporales de plagas; el control con hongos entomopatógenos ; la inducción de resistencia de las plantas y finalmente el control químico como última instancia pero sobre umbrales económicos, esto es considerando el nivel de daño y de infestación, arriba del cual es necesario aplicar algún pesticida químico, ya que de no hacerlo el daño económico no compensaría el ahorro por no haber aplicado y en caso contrario si está por debajo del umbral económico, no es necesario aplicar ningún producto químico, porque no generaría ningún rendimiento incremental que compense el gasto del producto y la aplicación y por otro lado estaría contaminando innecesariamente el medio ambiente . La idea es convivir con las plagas, sin que nos causen daño económico.

4.-NUTRICIÓN BALANCEADA
La excesiva fertilización nitrogenada que se aplica en la región del Bajío y en otras regiones del país,  obliga a implementar estrategias de nutrición vegetal balanceada,  partiendo de diagnóstico a nivel predial con caracterización agronómica de parcelas y basado en análisis de suelo, de cuya interpretación se derivarán recomendaciones de nutrición balanceada, tomando en cuenta las etapas fonológicas y expectativas de rendimiento de los cultivos.

Se llevará un monitoreo nutrimental de solución del suelo, extracto de savia y análisis de hoja utilizando equipos de medición como green seker, Spad 502 y ionómetros, que pueden medir concentraciones de nitrógeno, nitratos, potasio, sodio, ph y conductividad eléctrica. La idea es llevar la huella ecológica midiendo kilogramos  de N,  P y  K  por tonelada producida. La meta es producir una tonelada de maíz con 24 unidades de nitrógeno y una tonelada de cebada con 32 unidades de N, con base en la eficiencia y métodos de aplicación.

En resumen, además del manejo integrado de malezas y enfermedades, estos son los componentes y elementos que los conforman dentro del modelo de producción sostenible, que como propuesta de valor, deberá medirse y evaluar su impacto social económico y ambiental. Al final del horizonte de los proyectos deberán medir los costos unitarios que permitirán medir la competitividad de los cultivos

Para mayor información les comparto un archivo de una presentación sobre el tema,  donde se consignan resultados recientes. Platica Agricultura Sostenible act_13 mayo_Pedro Escobedo

Parcela con Labranza de conservación y goteo subsuperficial con cintilla calibre 10 mil enterrada a 30 cm, propiedad de FINCA AGRARISTA

Parcela demostrativa con siembra de maíz a doble hilera y tratamiento de nutrición balanceada, de la empresa FINCA AGRARISTA

Unidad demostrativa de maíz bajo Labranza de Conservación, Nutrición Balanceada y MIP. Productor cooperante: José Luis Ramírez. FINCA AGRARISTA