Es sorprendente el incremento del precio del sorgo, en las últimas 2 semanas, arriba del maíz (Zea mayz) cuando normalmente valía el 80-90% del precio de éste, lo anterior es debido a la alta demanda que tienen los granos forrajeros en China, para la producción de proteína animal, que demanda la cada vez más influyente clase media de ese país (aproximadamente 360 millones de habitantes según algunos registros), en el Bajío se obtienen los rendimientos más altos a nivel mundial de sorgo (Sorgum vulgare), hasta 12 toneladas/hectárea, es un cultivo muy resistente a sequía, con buena adaptabilidad, muy rústico en su manejo, lo cual impacta en bajos costos de producción, el maíz por el contrario tiene altos costos de producción por hectárea, en donde el costo de semilla (hasta $6,800 /ha) y el fertilizante utilizado (hasta $7,800.00 /ha), que impacta en los costos unitarios de más de 180 USD/ton lo hace poco competitivo, si lo comparamos con el líder que es EEUU con 100 USD/tonelada producida, es por ello que el sorgo se presenta como una buena alternativa de inversión en la agricultura del Bajío, que se debería aprovechar bajo esquemas de agricultura por contrato con la industria interesada.